テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、明るい透明度を示す。 【香り】第一アロマには黒系果実、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマからは軽いバター香、パンの香ばしさが広がる。第三アロマとして、熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみがある。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな後味が残る。
クロ・グランディナズ・ルージュは、ロルペイユール・フレデリック・デュムーランが手掛ける特別な赤ワインです。ヴァレーの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、フルーティーさと深い味わいが調和しています。生産者は、地元の気候や土壌を活かし、独自のスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つと、土のようなミネラル感が加わり、より深みのある香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかな口当たりを形成します。酸のバランスも良く、全体的にエレガントで洗練された印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高いと感じます。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事の場にぴったりです。