テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のリッチな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間と共にバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュに向かって滑らかに広がります。 【余韻】長く、ほのかなスパイスの風味が心地よく残ります。
グラン・レゼルヴァは、ロス・コンデスが手掛ける赤ワインで、特に長期熟成に適した高品質なワインです。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことを重視しています。力強く、複雑な味わいが特徴で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
豊かな果実味
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
デミグラスソースの料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約24ヶ月程度と推定されており、ワインの風味を豊かにするための工夫が施されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす様子が見受けられる。
香り
初めに黒い果実の香りが豊かに広がり、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、長い余韻を持つ。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年から十年の間に熟成が進む。特別な食事や集まりにふさわしいワイン。飲み頃は今から5年後。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%