テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが第一アロマとして広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや柔らかな革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスの余韻が楽しめる。
バリカ・シネジア・モナストレル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインのロス・フライレスが手掛ける赤ワインで、力強い果実味と豊かな香りが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特にモナストレルとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによって、複雑な味わいを生み出しています。バランスの取れた酸味とタンニンが際立ち、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の特性を引き出すために慎重にプロセスが進められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。土の香りや微かに燻製の香りも加わり、非常に魅力的。
味わい
アタックは果実味豊かで、濃厚なベリー類が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを取りながら心地よい余韻へと導く。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。赤肉料理やパスタと相性が良く、特別なディナーや集まりに適したワイン。