テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な印象。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスや軽いバニラのニュアンスが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊か。ミドルからフィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてバランスが良い。 【余韻】長めで、黒果実の風味が持続する。
シネルギア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ロス・フライレスが手掛ける赤ワインで、特にカベルネ・ソーヴィニヨン種の特徴を生かしています。生産者は自社のテロワールを最大限に活かし、力強くエレガントなワインを生み出すことに注力しています。産地やアペラシオンが不明ですが、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出した品質の高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために丁寧に扱われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。透明感があり、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが広がり、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体として非常にまとまりのある味わい。余韻にはダークチョコレートのような風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す潜在能力を秘めている。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を伴うシーンにおすすめ。