テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやトースト香が感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が印象的です。
ロス・フライレスが手掛けるトリロジアは、風味豊かで力強い赤ワインです。この生産者は、地元の土壌と気候を最大限に活かし、独自のスタイルを確立しています。フルボディで、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
トースト
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スモーキーな余韻
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートタルト
醸造について
トリロジアは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると紫がかった輝きを持ち、粘性はやや高めであり、グラスの壁にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主役で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントでバランスが良い香り。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが取れており、飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5