テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過性があり美しい輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーン、セカンダリーにはトーストしたパンや少しのスパイスが感じられる。第三アロマにはバニラや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンが顔を出し、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
カルメネールは、チリを代表する赤ワインの一つであり、ロス・ガトスはその特徴を最大限に引き出す生産者です。クリコ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、フルーティーでスパイシーな香りを育みます。ロス・ガトスのワインは、非常にバランスが取れており、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
オリーブ
第二アロマ(発酵由来)
トーストしたパン
軽いバター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土の香り
フレーバー
果実味の凝縮感
スムーズなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ローストした野菜
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が程よく支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。友人との食事やカジュアルなパーティーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%