Carmenère

カルメネール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透過性があり美しい輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーン、セカンダリーにはトーストしたパンや少しのスパイスが感じられる。第三アロマにはバニラや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンが顔を出し、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。

カルメネールは、チリを代表する赤ワインの一つであり、ロス・ガトスはその特徴を最大限に引き出す生産者です。クリコ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、フルーティーでスパイシーな香りを育みます。ロス・ガトスのワインは、非常にバランスが取れており、エレガントなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
オリーブ

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
軽いバター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
土の香り

フレーバー

果実味の凝縮感
スムーズなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ローストした野菜
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで魅力的な香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が程よく支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。バランスの取れた味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。友人との食事やカジュアルなパーティーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5