テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、レモンゼストの爽やかさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が豊かに広がり、リッチさを感じる。フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、シトラスの風味が印象的。
エステート・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサのロス・ハロルドスによって生産される白ワインです。この地域は日照量が豊富で、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。ロス・ハロルドスは、質の高いワインを生産することで知られ、特にシャルドネはそのスタイルを象徴する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用されることが多く、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが現れる。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、グリーンアップルや洋ナシのフレーバーが広がる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーが加わり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、さらなる複雑さを求めるなら1-2年の熟成が推奨される。