テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマではほんのりとしたバター香、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが際立つ。中間ではしっかりとしたボディがあり、フィニッシュは心地よい酸味と柔らかなタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
エステート・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。ロス・ハロルドスは、地域のテロワールを活かし、豊かな果実味と滑らかなタンニンを特徴とするワインを造っています。高品質なマルベックを使用しており、しっかりとしたボディとバランスの取れた酸味が魅力の一つです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
チーズプレート
ラザニア
バーベキュー
チョコレートデザート
醸造について
エステート・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色で、深いルビーの輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実(ブラックチェリーやプルーン)の香りが優勢で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やトリュフの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは非常に果実味豊かで、ジューシーな黒果実が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ち、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後5年程度の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%