テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、少しのハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間では柔らかいタンニンが支え、フィニッシュではほのかな酸味とスパイシーさが続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが心地よく残ります。
ベロ・テンプラニージョは、ロス・ティノスが手掛ける赤ワインで、スペインのテンプラニージョ種を使用したフルボディのワインです。生産者は、品質にこだわり、地元のテロワールを生かしたワイン作りを行っています。果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために熟成期間は約6-12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと豊かな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムを思わせる果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れる。全体的にフルーティで、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にミディアムボディで、果実の風味が持続しつつ、酸とタンニンが調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成のポテンシャルも感じられる。パスタやグリル肉との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。