【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒いベリー類、プラム、タバコ、スパイスが広がり、さらにバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと熟成由来の香りが残る。
カベルネ・ソーヴィニヨン・グランデ・レゼルヴは、ロス・バスコスが手がける高品質な赤ワインです。コルチャグア・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、果実味豊かなブドウを育み、力強い風味とエレガンスを兼ね備えています。このワインは特別な場面や食事の際に楽しむのにふさわしい位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12〜18ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つと、バニラやスパイス、わずかな土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。