テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、バランスの取れた香りを演出。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が広がり、柔らかなタンニンを感じる。フィニッシュは長く、豊かなコクが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ロス・バスコスの代表的なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨン種の栽培に適しています。ワインは濃厚でありながらバランスが取れた味わいを持ち、特別な場面にふさわしい高品質な赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、タンニンが滑らかになるように管理される。これにより、果実味と複雑さが引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性も感じられる。グラスを回すと、粘度の高い涙がゆっくりと落ちてくる。
香り
開けた瞬間、濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支える。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃までと推定され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理との相性が良く、贈り物にも適したワイン。