Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva

クロマス・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透き通った色合い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が中心で、スパイスやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートとスモーキーさが残る。 【余韻】長い余韻と共に、果実味とスパイスが心地よく続く。

クロマス・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ロス・バスコスによって造られています。この地域は気候が温暖で、ブドウ栽培に適した環境が整っています。ワインは力強いボディと豊かなフレーバーを持ち、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
ビーフストロガノフ
濃厚なチーズ
チョコレートデザート

醸造について

ワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、ワイングラスに注ぐと美しいグラデーションが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスのリッチな果実香が主役。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りの層が増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。全体的にしっかりとした骨格を持ち、余韻に向けて深みが増す。

総合

飲み頃は今から数年後まで広がり、特に2-5年後が期待される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝いの席に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5