テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、さらにハーブやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さが広がり、柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】長めでフルーティーな余韻が楽しめる。
Le Dix de Los Vascosは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するロス・バスコスによって生産される赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かなワインを生み出しています。このワインは、同生産者の卓越した技術とテロワールを反映した逸品で、特に食事との相性が良く、多くの料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す。エレガントなフローラルな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスがあり、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの食事にぴったり。2021年は良好な出来で、全体的にバランスが取れた印象。