テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色。 【香り】熟したベリー、スパイス、バニラ、カカオが豊かに香る。 【味わい】口に含むと、果実の甘さと酸味が絶妙に絡み合い、中盤にはリッチなボディが広がる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長めで、スパイシーな後味が感じられる。
アルトス・デ・ロサダは、ロサダが手掛ける赤ワインで、情熱的なスタイルが特徴です。果実味と程よい酸味が調和し、特に温暖な気候のテロワールから生まれる豊かな風味が魅力です。バランスの取れた構成と、食事とのペアリングの幅広さで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いベリー
プルーン
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
トマトソースのパスタ
チーズプレート
スパイシーな料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間にわたりワインに複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色調が特徴的。
香り
最初は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンは非常に滑らかで、全体の印象を引き締める。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
若干の熟成ポテンシャルを感じさせるが、今飲んでも楽しめる。友人とのディナーや特別な場面でのペアリングに最適。2025年頃までの飲み頃が見込まれる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5