【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマが前面にあり、スパイスやハーブ、花の香りが複雑に絡む。熟成による香ばしさも感じられる。 【味わい】果実のアタックが強く、ミネラル感が感じられ、中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が持続する。
ロサダが手掛けるビエルソ・レッドは、スペインのビエルソ地域で育まれたワインで、豊かな風味とバランスの良い味わいが特徴です。この地域特有のテロワールは、土壌や気候が影響し、ワインに独自のキャラクターを与えています。ビエルソ・レッドは、しっかりとした果実味とともに、エレガントな酸味を持ち、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、明るい輝きがあり、粘性も感じられます。グラスを回すと、しっかりとした足が現れます。
香り
開いた瞬間には黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、フルボディな印象を与えます。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻に繋がります。
総合
今飲んでも美味しいですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適です。