テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや桃のフレッシュな果実香、白い花、柑橘の爽やかさが広がる。さらに、ハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むとクリスプな酸味がアタックし、ジューシーな果実味が広がる。中間では、テクスチャーが滑らかで心地よい膨らみを持ち、フィニッシュにはわずかに甘みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなミネラル感が続く。
リースリング・アルテ・レーベン・ハルプトロッケンは、モーゼル地域の名門生産者ロゼン・ボックスタンツが手がける白ワインです。モーゼル特有の粘土質土壌と温暖な気候が影響し、芳醇な果実味と酸味のバランスが絶妙です。アルテ・レーベン（古い樹）からのぶどうを使用することで、深い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
桃
白い花
柑橘
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
ジューシーな果実味
滑らかなテクスチャー
ミネラル感
心地よい甘み
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
アジア料理のスパイシーな料理
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれ蜜のような甘さと白い花の香りが広がる。フルーティさと花の香りがバランス良く感じられる。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな酸味が心地よく、中盤ではミネラル感とともに果実味が広がる。酸のキレが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、魚介類やアジア料理とのペアリングに最適。軽やかな飲み口が特徴的で、多様なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5