【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、ほんのりミントの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにかけて酸のキレが心地よい。 【余韻】フレッシュな果実味が残る、心地よい余韻が続く。
シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ドイツ・モーゼル地方で生産される白ワインです。生産者ロゼン・ボックスタンツは、テロワールの特性を活かした繊細でエレガントなワイン作りに定評があります。このワインは、シュペートブルグンダーの黒ぶどうを用いて作られ、果実感と酸味のバランスが際立つ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成には主にスチールタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
外観
淡い金色がかった外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や洋梨のニュアンスが感じられ、さらにスパイスやハーブの香りも加わる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでありながらも複雑さを持ち、アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。