テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨の果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。ひなぎくやミントの香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感とほのかなスパイスが感じられます。 【余韻】クリスプで清涼感のある余韻が続きます。
グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアのレースクリスタルによって生産される白ワインです。このワインは、老樹のブドウから作られるため、独自の深みと複雑さを持っています。オーストリアの特有のテロワールが生み出すミネラル感とフルーティーな香りが特徴で、国際的にも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、果実感を保持するために短期間で仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかったトーン。輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが豊かに広がる。時間が経つと、白い花やミネラル感が感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地良い。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が加わりバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
総合的にフレッシュでバランスの取れたワイン。飲み頃は今から数年先まで可能で、軽やかな食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しめる。