テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】最初は黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに熟成によるバニラや皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、なめらかなタンニンが中間で膨らみを持ち、ダークチョコレートやスモーキーな印象がフィニッシュに続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティな余韻が残ります。
トレントン・ステーション・ヴィンヤード・シラーは、ロスト・キャニオンがロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、シラーにとって理想的なテロワールを提供しています。フルボディでありながら、エレガントな風味を持ち、現代的なスタイルの中に伝統的な魅力を融合させたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は新樽と旧樽のブレンドで行い、約12ヶ月間行われると推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、シルキーな質感を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りは複雑で、微かなハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み、酸のバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われる。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のディナーや友人との集まりにおすすめできる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201414%
201314%
201214%
201114%