テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した桃、ライチ、花の香り、第二アロマには発酵由来のほんのりとしたパンの香ばしさ、第三アロマは熟成による微かなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はクリーミーな口当たりで、フィニッシュにはさわやかな酸味が残る。 【余韻】長めで、甘やかなフルーツの風味が心地よく続く。
マスカット・カネリは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、フルーティーで香り高いスタイルが特徴です。ロスト・メープルズは、テロワールを重視したワイン造りを行っており、特にこのワインは爽やかな香りと果実味が引き立っています。バランスの取れた酸味と甘みがあり、アペリティフやデザートワインとして楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底してフルーティーな香りを引き出します。熟成は主にステンレス製のタンクで行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フレッシュで爽やかなスタイルが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を透過すると微かな緑がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類やホワイトフラワーの香りが感じられ、時間が経つにつれ、ハチミツや白桃のニュアンスが広がる。芳香はエレガントで、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、特にアプリコットやミントの風味が感じられる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理や前菜との相性が良い。ソーシャルな場面や特別なディナーにも適している。