Léa Sélection Chambolle-Musigny

レア・セレクション・シャンボール・ミュジニー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリーやプラムの香りが広がり、スミレやハーブのニュアンスも感じられる。次第に、スパイシーさや軽いバニラ香が現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、果実の香りとともに心地よいミネラル感が残る。

レア・セレクション・シャンボール・ミュジニーは、ルー・デュモンが手掛ける特別な赤ワインで、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの特徴を反映しています。このワインは、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが魅力です。フルボディでありながら、繊細さも持ち合わせており、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックチェリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸

料理との相性

鴨のロースト
グリルした牛肉
キノコのリゾット
チーズの盛り合わせ
ラム肉の煮込み

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味をより深めます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと豊かな色合いが楽しめる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、軽やかさとともにタンニンが上品に感じられる。全体的にバランスが良い。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も見込める。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。今後の発展も期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5