テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】最初はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやバラの花びらが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、ミネラル感とともに中盤にしっかりしたボディを感じる。フィニッシュはクリスピーな酸味とともに続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
プレミアム・シラーズ・キュヴェは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。ル・ミランダは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。シラーズを使用したこのキュヴェは、果実味と酸のバランスが絶妙で、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花びら
ラズベリー
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
クリスピーな酸味
滑らかな口当たり
しっかりしたボディ
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルドビーフ
ローストチキン
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、低温で発酵され、スパークリングワイン特有の二次発酵を経て仕上げられています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が感じられ、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。余韻にかけてスパイスのニュアンスが広がり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの席にぴったりなワイン。今後の変化も楽しみな1本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%