スパークリング

Premium Shiraz Cuvée

プレミアム・シラーズ・キュヴェ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】最初はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやバラの花びらが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、ミネラル感とともに中盤にしっかりしたボディを感じる。フィニッシュはクリスピーな酸味とともに続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。

プレミアム・シラーズ・キュヴェは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。ル・ミランダは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。シラーズを使用したこのキュヴェは、果実味と酸のバランスが絶妙で、特別な場面にもふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花びら
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
クリスピーな酸味
滑らかな口当たり
しっかりしたボディ
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルドビーフ
ローストチキン
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、低温で発酵され、スパークリングワイン特有の二次発酵を経て仕上げられています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が感じられ、飲む前から期待感を高める。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。余韻にかけてスパイスのニュアンスが広がり、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの席にぴったりなワイン。今後の変化も楽しみな1本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5