テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマにバターとトースト、第三アロマにはバニラとスパイスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスムーズな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よいです。
レゼルヴ・メルロ・サンジョヴェーゼは、ワシントン州で生産される赤ワインで、生産者ルイーズの手によって醸造されています。ワシントンの多様な気候と土壌は、メルロとサンジョヴェーゼの特性を引き出し、豊かな味わいを実現しています。フルボディでありながらエレガントなバランスを持つこのワインは、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
柔らかなタンニン
エレガントな酸味
スムーズなフィニッシュ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
キノコのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、果実の豊かさを予感させる美しい外観です。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが感じられ、心地よい印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、黒いチェリーやプラムの味わいが広がる。中盤ではしっとりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、フルボディながらも飲みやすい。
総合
このワインは飲み頃で、今後数年は熟成を楽しめるポテンシャルがある。特に赤身肉やパスタ料理と相性が良く、ディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5