テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きが見られる。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バラや紫陽花の花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、スムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、酸味が引き立ち、複雑さが増す。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーティーさが共存する。
Les Roses Côte-Rôtieは、フランスのコート・ロティ地区で生産された赤ワインで、ルイ・バリュールが手掛けています。この地域は、特にシラーとヴィオニエのブレンドで知られ、急勾配のテロワールが特徴です。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が調和し、エレガントな仕上がりが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は12〜18ヶ月程度の推定で、ワインに複雑な風味を与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は熟した黒果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやミネラルのニュアンスが現れる。時間の経過とともに、タバコやバラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが現れ、果実味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込めるが、10年程度の熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とは赤身肉やジビエとの相性が良い。