テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花やアプリコット、桃の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティなアタックから、ミネラル感とバランスの良い酸が広がり、フィニッシュには少しのスパイシーさが現れます。 【余韻】長い余韻が特徴で、柑橘系の香りが残ります。
コンドラユ・グラン・レゼルヴ・ド・ボンパス・ブランは、ルイ・ベルナールが手掛ける白ワインで、フランスのコート・デュ・ローヌ産です。この地域は特にヴァルリー・ド・ローヌの優れた白ワインを生産することで知られており、独特のテロワールが反映されたワインが特徴です。ボンパスの名を冠したこのワインは、芳醇で複雑な風味を持つことで高い評価を受けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白い花
桃
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティ
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードのグリル
クリーム系のパスタ
鶏肉のソテー
カニ料理
グリルした野菜のサラダ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、風味を豊かにするために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年の範囲です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい虹色の反射が見られる。
香り
開栓直後はアプリコットや白桃の香りが強く、時間が経つとバニラやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かなフルーツの風味が広がる。中盤では酸とミネラル感がバランスよく展開し、タンニンはほとんど感じられない。酸味は心地よく、爽やかさを保つ。
総合
熟成ポテンシャルが高く、飲み頃は今から数年後が最適と推測される。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201515%
201415%
201315%
201215%