Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Pruliers'
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒チェリー、プラム、バラの花びら、スパイスや湿った土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味が広がり、複雑な風味が楽しめる。フィニッシュは長く、エレガントな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの香りが感じられる。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Pruliers'は、ブルゴーニュ地方の名門生産者ルイ・ボワイヨ・エ・フィスによる赤ワインで、特にこのプルミエ・クリュは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が生み出す優れた品質が特徴です。ジュヴレ・シャンベルタン地区の特性を活かし、完璧なバランスと深みを持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約16ヶ月で、ワインに豊かな風味と深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、若干の粘性を感じる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が主役となり、徐々にスパイスや土の香りが顔を出す。時間が経つと、バラやカカオのニュアンスも加わり、香りの層が増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、続いて中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは上品でしなやか。酸とタンニンのバランスが良く、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は2023年頃から期待でき、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。