Perle d'Aurore Crémant de Bourgogne Brut Rosé
ペルル・ダウロール・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に続き、華やかな花の香りと微かなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】クリスプなアタックがあり、フルーティーな酸味とともに中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは、バランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】果実の余韻が心地よく、さっぱりとした印象です。
ペルル・ダウロール・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ルイ・ブイヨは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて高品質な発泡ワインを生産しており、フルーティーで華やかなアロマが特徴です。このワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルながら、エレガントな味わいを持つため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法（メトード・アンセストラル）で醸造され、二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも豊かなアロマを引き出すための工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、微かな輝きを放つ。泡立ちは細かく、持続的で、粘性は中程度。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、ほんのりとした花の香りや柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、トーストやバニラの香ばしさがほのかに感じられる。
味わい
口に含むと、しっかりとした酸味がアタックを引き立て、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、余韻にかけてミネラル感が現れ、バランスが取れた印象を持つ。
総合
飲み頃は現在から数年先。美しいバランスで、熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフや軽食、特別な場面での乾杯にも適している。