テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。ミネラル感もほのかに漂います。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、心地よい酸がついてきます。中間には、さわやかな柑橘系の風味が感じられ、フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】軽やかで長い余韻には、わずかにハーブの風味が感じられます。
Côtes de Provence Roséは、南フランスの美しいプロヴァンス地方で生産されたロゼワインです。生産者のルイ・シャテルは、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りに定評があります。ラングドックの温暖な気候と豊かな土壌が、フレッシュで果実味豊かなロゼを生み出します。軽やかで飲みやすいスタイルは、特に夏の季節にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成中は果実の風味を引き立てるため、オーク樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに涙を落とす。
香り
開けた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、少しミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが取れており、軽やかさが際立つ。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年のこのヴィンテージは飲み頃で、特に春から夏にかけてのシーズンに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、軽快なスタイルが魅力。ピクニックや軽食とともに楽しむのが推奨。