テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイス、さらにハーブのニュアンスが感じられます。バラの花びらの香りも印象的です。 【味わい】アタックはしっかりとしており、滑らかなタンニンが中間に広がります。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ベリー系の果実味とスパイスが調和しています。
ロ・レ・サン・ジョセフは、フランスのコンドリュー地区で生産される赤ワインで、ルイ・シェーズによって造られています。この地域は、特にシラー種のワインで知られ、豊かなテロワールが魅力です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
バラの花びら
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな酸味
料理との相性
牛肉のステーキ
ラム肉のロースト
鴨のコンフィ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが現れます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では黒果実の風味がしっかり感じられ、丸みのあるタンニンが心地よい。酸味は程よく、全体のバランスを引き立てています。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活躍するワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202113%
202013%
201913%
201813%