テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが現れます。最終的には、トーストやブリオッシュの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにクリーミーなテクスチャーが広がります。しっかりとした骨格があり、フルーティーな風味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感とほんのりとしたトーストの風味が引き立ちます。
ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュは、シャルドネ種のぶどうから作られるスパークリングワインで、主にシャンパーニュ地方で生産されます。ルイ・ダンルモンは、品質を重視したワイン造りを行っており、テロワールの特性を活かした優れたワインを提供しています。このワインは、繊細でエレガントなスタイルが特徴で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の澱とともに熟成されることで、風味が豊かになります。熟成後、デゴルジュマンを行い、最終的にドサージュが施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
香りは初めてグラスに注いだ時からフレッシュで、シトラスや青リンゴのアロマが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、シトラスとリンゴの果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸のキレが心地よく、余韻にはほのかなブリオッシュのニュアンスが残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な祝い事や食前酒としてのシーンに最適で、フレッシュな状態を楽しむことができる。