テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが良くクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。第三アロマにはトーストやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の爽やかさが感じられます。
Cuvée Tradition Brut Champagneは、ルイ・ド・カスティーヌによって生産されるシャンパーニュのスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ地方の特性を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルを持っています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れた品質の高いワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
ナッツ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
エレガンス
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
オイスター
鶏肉のレモンソース
サーモンのタルタル
チーズプレート
フリッタータ
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵が行われ、二次発酵による泡立ちを生み出します。熟成は、ステンレスタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続性がある。光を受けて輝き、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴと柑橘の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでエレガント。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かなミネラル感と酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンでの乾杯に最適。バランスが良く、幅広い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%