スパークリング

Cuvée Tradition Brut Champagne

キュヴェ・トラディション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちが良くクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。第三アロマにはトーストやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の爽やかさが感じられます。

Cuvée Tradition Brut Champagneは、ルイ・ド・カスティーヌによって生産されるシャンパーニュのスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ地方の特性を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルを持っています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れた品質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
エレガンス
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

オイスター
鶏肉のレモンソース
サーモンのタルタル
チーズプレート
フリッタータ

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵が行われ、二次発酵による泡立ちを生み出します。熟成は、ステンレスタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続性がある。光を受けて輝き、視覚的にも楽しませてくれる。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴと柑橘の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでエレガント。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かなミネラル感と酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、洗練された味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンでの乾杯に最適。バランスが良く、幅広い料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5