ロリジネル・ド・グルネル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感が心地よいフィニッシュへと繋がる。 【余韻】長めで、シトラスの爽やかさが残る。
ロリジネル・ド・グルネル・クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方ソーミュールで生産されるスパークリングワインです。生産者であるルイ・ド・グルネルは、伝統的な手法を用いて高品質なクレマンを生産しており、地元のテロワールを大切にしています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面にもふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵が行われ、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出す工夫がされています。
外観
外観は淡いストローイエローで、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやクッキーの香ばしさが感じられる。全体に柑橘系のニュアンスも漂う。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤ではフルーティーな味わいが引き立ち、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適なシーンが想定される。