テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマでは黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バイオレット）、ハーブ（ローズマリー）が感じられる。第ニアロマとして、ほのかなスパイス（黒コショウ）、軽いバターのニュアンスが現れる。第三アロマには、熟成からのバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックはしっかりしていて、黒果実の甘さが広がる。中間では豊かなボディ感とともに、酸味が心地よく、フィニッシュでは滑らかなタンニンと共に余韻が続く。 【余韻】長く、バニラと軽いスパイスの余韻が心地よい。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインで、ルイ・エシュナウアーが手掛けています。このワインは、ボルドー特有の土壌や気候が育んだ多様なぶどう品種から造られ、豊かな風味とバランスの取れた酸味を特徴としています。特に、エシュナウアーのワインは、コストパフォーマンスの良さでも知られ、普段の食事に合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクを使用して発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの特徴を引き出すために適度に樽の香りを与える方法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスに残る足跡が印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、奥深い香りに変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中盤では軽やかなスパイス感とともにタンニンがしっかり感じられ、酸も心地よいバランスを保っています。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらにまろやかさが増すでしょう。家族や友人とのカジュアルな食事に最適な一本です。