テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの香りに、花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。少しのミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が広がり、ミネラル感が中盤で膨らみます。フィニッシュはクリーンで軽快です。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が残ります。
ルイ・オーラーが手掛けるピノ・ブランは、アルザス地方のテロワールを反映したエレガントな白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティーな風味と、ミネラル感が特徴で、食事と合わせやすいスタイルを持っています。アルザスの豊かな自然環境と、ルイ・オーラーの職人技が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
エレガントな酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードのソテー
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
野菜のラタトゥイユ
サラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋なキャラクターを保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の脚はやや滑らかです。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出します。全体として清潔感のある香りです。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー。中盤では穏やかな酸味が心地よく、果実味と調和しています。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられます。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽めの料理と相性が良いでしょう。フレッシュさを楽しむシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5