Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole Clos de La Chapelle Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ・モノポール・クロ・ド・ラ・シャペル・ブラン
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに続き、ハーブのニュアンスが感じられ、最後にバターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間で豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかな酸が長く続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ・モノポール・クロ・ド・ラ・シャペル・ブランは、フランスの名門生産者ルイ・ジャドが手がける特別な白ワインです。モルジュの特異なテロワールは、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味をもたらし、エレガントで複雑な風味が特徴です。このワインは、白ワインの中でも特に高い評価を受けており、特別な日を彩る一杯として最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味を引き立てるために、少量のマロラクティック発酵が行われることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられる。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が立ち上る。中盤では豊かな果実味が広がり、徐々にミネラル感が感じられる。タンニンはあまり感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食事と共に楽しむことを推奨。