【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマではバターやトーストしたパンの香りが感じられます。さらに、熟成が進むことでバニラやハニーのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よく、フィニッシュは軽やかでエレガントです。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が持続します。
ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブランは、フランスのボルゴーニュ地方で有名な白ワインです。ルイ・ジャド・ドメーヌ・ガジェが手掛けるこのワインは、優れたテロワールの影響を受けており、特にミネラル感とフレッシュさが特徴です。ボーヌの特性を生かしたエレガントで複雑な風味を楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたブドウを手摘みし、低温での発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のアロマが感じられ、時間が経つにつれてアカシアの花やバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も漂い、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやリンゴの風味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。シーフードやクリーム系の料理と合わせるのがおすすめ。