テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマにはかすかなパンの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸とタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく続きます。
シャンボール・ミュジニー・レ・ボードは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ルイ・ジャド・ドメーヌ・ガジェによる高品質な赤ワインです。このワインは、シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールがもたらす優雅さと深い風味を持ち、特にピノ・ノワールに適した土壌で育まれています。エレガントで複雑なアロマが特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、赤い果実（特にチェリーやラズベリー）の香りが際立つ。時間が経つと、土やスパイス、わずかにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムースで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかく、シルキーな質感。バランスが良く、余韻に果実とスパイスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは、早飲みでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特別な場面や、食事と合わせて楽しむのに適している。