テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、軽やかなバラの花の香りが広がる。発酵由来の微かなパン香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではやわらかなタンニンが感じられる。フィニッシュはスムースで心地よい余韻が残る。 【余韻】果実味と酸味が調和した長めの余韻。
ボージョレ・ヴィラージュ・プリムールは、ブルゴーニュ地方のルイ・ジャドによって生産される赤ワインで、フレッシュな果実味と軽快な飲み口が特徴です。ボージョレ地区の特性を反映したワインで、特に新酒として知られています。テロワールの影響を受けた酸味と果実味のバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽やかなタンニン
酸味のバランス
料理との相性
鶏肉のグリル
軽めのパスタ料理
サラダ
魚介のカルパッチョ
豚肉のロースト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティなアロマを保持するために低温発酵が採用される。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度行われ、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用されないことが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透過すると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーの香りが広がり、時間と共にフローラルなニュアンスやスパイス感が加わる。熟成による土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤には酸の爽快感があり、滑らかなタンニンが後を引く。バランスが良く、飲み応えのある味わいが続く。
総合
飲み頃は現在から1〜2年先まで。軽快ながらも深みのある味わいで、友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。熟成ポテンシャルは中程度。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5