テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには微かなバニラやナッツの香りが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が際立ち、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーツとバターの風味が続く。
ルイ・ジャドが生産するブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方の特性を反映したエレガントな白ワインです。この地域のテロワールは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を生み出すことで知られています。ルイ・ジャドは、優れた品質のワインを造ることで名高い生産者であり、地域の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成される場合が多く、6か月から12か月程度の熟成を経てリリースされます。熟成中にバターやトーストの香りが加わり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、明るく澄んだ外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストしたブリオッシュの香ばしさが現れ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで明快。中盤では豊かな果実味とともに、鋭い酸がバランスを保ちつつ、クリーミーな口当たりが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にフレッシュな状態が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3～5年後でも楽しめる。シーフードや白身肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーに最適。