テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、第二アロマに軽やかなスパイスが感じられ、第三アロマには微かに革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかで丸みがあり、フィニッシュは軽やかでエレガントな余韻を残す。 【余韻】果実の余韻が心地よく続く。
ブルイイ・ドメーヌ・バロケは、ルイ・ジャドが手がける赤ワインで、ブルゴーニュの特徴を色濃く反映しています。このワインは、フルーティでエレガントなスタイルが魅力で、特に軽やかでありながら深みのある味わいが楽しめます。ブルイイ地区のテロワールは、ミネラル感と豊かな果実味を生み出し、食事との相性も良いことから、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を引き立てるために慎重に扱われているでしょう。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系のフレッシュな香りが感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、熟成による微かなバニラやトーストの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけてジューシーさが残る。酸は高めで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえを持つ。