テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブの香りが感じられ、最後にはスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは豊かで力強く、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、滑らかなタンニンと酸が調和します。フィニッシュは長く、リッチなフルーツ感が持続します。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の香りが心地よく残ります。
シャペル・シャンベルタン グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける高品質な赤ワインです。特にピノ・ノワール種から造られ、豊かな土壌と独自の気候がもたらすテロワールの表現が際立っています。シャペル・シャンベルタンは、優れた熟成ポテンシャルを持ち、華やかなフルボディのスタイルで知られ、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールを用いたこのワインは、伝統的な手法で発酵され、厳選されたオーク樽で熟成されます。発酵後は、約18ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は鮮やかで、視覚的に美しい。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れてくる。しっとりとしたバラの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは丸みを帯びた果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合う。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝いの場にぴったりのワイン。長期熟成も楽しめる。