テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある透明感。 【香り】第一アロマには熟した梨、青リンゴ、白い花が感じられ、第二アロマにはトーストしたパン、クリーミーなバターが広がります。さらに、第三アロマにはバニラ、軽いスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間でまろやかさが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、クリーミーな余韻が続き、バターやナッツの風味が感じられます。
シャサーニュ・モンラッシェ・グラン・モンターニュは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドによる白ワインです。この地域は、特にシャルドネ種の栽培に適したテロワールを持ち、高品質なワインを生み出すことで知られています。ワインは、豊かな風味とミネラル感を持ち、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、金色のニュアンスが見られる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
香りは開いた直後から柑橘類や白い花のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトースト、微かにミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が感じられる。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共にミネラル感が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは穏やかで、酸との調和が見事。
総合
総合的には非常に洗練されたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝いの席にぴったりの一杯。