【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、さらにアーモンドやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では豊かな果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が残る。 【余韻】余韻は長く、白い花の香りとともにミネラルの風味が際立つ。
シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・ロマネは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける白ワインで、豊かなテロワールを反映したエレガンスが特徴です。この地域は特にシャルドネ品種の育成に適しており、ミネラル感豊かなワインが生まれます。グラン・クリュに位置するこのワインは、特別な場面で楽しむにふさわしい存在感を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ルイ・ジャドでは、厳選されたぶどうを使用し、自然酵母による発酵を行います。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色を呈し、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。クリーミーなバター香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味がバランスをとる。タンニンは感じられず、滑らかな舌触り。フィニッシュにはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成で更に複雑さが増す期待がある。特別な食事やシーンでのペアリングに最適。