Chateau des Jacques Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent
シャトー・デ・ジャック・クロ・デュ・グラン・カルケラン・ムーラン・ア・ヴァン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、花（バラ）、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりしたボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
シャトー・デ・ジャックのクロ・デュ・グラン・カルケランは、ブルゴーニュのムーラン・ア・ヴァンに位置するユニークな赤ワインです。生産者ルイ・ジャドは、力強くエレガントなワイン作りで知られ、テロワールの表現を重視しています。このワインは、地元の気候と土壌を反映し、ムーラン・ア・ヴァンの特長をしっかりと表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な醸造法で作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさを持ちながらもやや濃厚な色合い。グラスを傾けると、しっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンス、わずかなバニラの香りが顔を出してくる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、黒系果実の風味が際立つ。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが調和し、余韻にかけて複雑な味わいが広がる。タンニンは滑らかで、心地よい口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。