シャトー・デ・ジャック・ムーラン・ア・ヴァン・クロ・デュ・グラン・カルケラン
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが加わり、さらに熟成によりトリュフやバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、ベリー系の風味が持続する。
シャトー・デ・ジャック・ムーラン・ア・ヴァン・クロ・デュ・グラン・カルケランは、ルイ・ジャドによって生産されるブルゴーニュの赤ワインです。ムーラン・ア・ヴァン地区は、優れたガメイ種の栽培地として知られ、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。このワインは、フルボディでありながらエレガントな味わいを持ち、特に熟成による複雑さが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、熟成によって深い風味を引き出します。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫がかる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バラや微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかくエレガント。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適したワイン。