テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した赤い果実、チェリー、プラム、わずかなスパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間でしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュでは滑らかなタンニンと心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さが感じられます。
シャトー・デ・リュミエール・モルゴンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するルイ・ジャドによって生産されています。モルゴンはボージョレ地区の一つで、特にガメイ種のブドウから作られる赤ワインで知られています。このワインは、果実味豊かでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの良いスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュ感
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
醸造について
発酵には自然酵母が使用されることが一般的で、温度管理されたタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティで複雑な香りを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、やや濃い目の色調が特徴。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間には赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、微かなスパイスや土のニュアンスも現れ、奥行きが増す。
味わい
最初のアタックはフレッシュでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、中程度の強さ。全体的に心地よい飲み応え。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と推定され、さらなる熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%