テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、時間と共に土やミネラルの香りも漂ってきます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンとともに、複雑な風味が広がります。フィニッシュでは、ほのかな酸味が残り、バランスの良い味わいへと導きます。 【余韻】長く続く余韻には、果実のニュアンスと土の香りが感じられます。
シャトー・デ・リュミエール・モルゴン・ベルヴューは、ルイ・ジャドが手掛けるブルゴーニュの赤ワインで、モルゴン地区の特性を活かしたワインです。豊かな土壌と適度な気候が育むブドウから作られ、エレガントで力強い味わいを特徴としています。モルゴンの特性を体現したこのワインは、繊細な果実味と豊かな香りが調和し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。透明感も感じられ、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、微かなスパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイスが残り、飲みごたえを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に素晴らしいバランスのワインである。