テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が第一アロマとして立ち上り、バラの花びらやハーブの香りが続きます。さらに、土の香りやスパイスが隠れた第三アロマとして感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味とミネラル感が感じられます。フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】フルーティーな風味が長く続き、心地よい余韻が楽しめます。
チローブル・ドメーヌ・デ・トロワ・ピュイは、ブルゴーニュの美しいテロワールから生まれた赤ワインで、生産者ルイ・ジャドの卓越した技術が光ります。ブルゴーニュ特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティーな特徴を引き出し、エレガントなスタイルに仕上げています。このワインは、地元の食文化とも合い、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が現れる。
香り
開いた直後はベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸とタンニンがバランスよく現れる。タンニンは柔らかく、酸味は心地よいリフレッシュ感を与える。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。