テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリー、第二アロマには軽やかなスパイスや土の香り、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口の中で広がる膨らみがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、果実の甘さとスパイスが感じられます。
クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ルイ・ジャドが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、特有のテロワールから生まれる複雑な風味を持ち、特にピノ・ノワールの魅力を引き出しています。ブルゴーニュの代表的なグラン・クリュとして、優れた熟成能力とエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月の期間で熟成されることで、深い風味とバランスのとれた構成を持つワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が深く、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見える。
香り
開けた瞬間、熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香ばしいトースト香も感じられ、全体として非常にエレガント。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では豊かな酸味とシルキーなタンニンが調和し、深みを増す。余韻にはわずかなスパイス感が残り、心地よいバランスを保っている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や贅沢なひとときに合わせるのが理想的。