テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリー、第二アロマにはバターやトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ、ミドルでは豊かな果実味とバランスの取れた酸が広がり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンとフルーティな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが感じられる。
コルトン・グラン・クリュ・グレーヴは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける赤ワインで、特にピノ・ノワールを使用した高品質なワインとして知られています。このワインは、コルトンの特有の土壌と気候から生まれる優れたテロワールの表現を持ち、エレガンスと力強さを兼ね備えています。グラン・クリュとしての位置づけから、長期熟成にも適しており、時間と共にその魅力を増していきます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールから造られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約16〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を描く。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが浮かび上がる。少しのバニラとトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく溶け込み、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりしているが、エレガントさを失わない。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な日の食事や贈り物に最適。